Türkiye’de Kurban Bayramı Yaklaşırken Baklava Talebi Artıyor
Kurban Bayramı’na 2 gün kala Türkiye genelinde baklava talebinin hızla arttığı bildirildi. Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, bayram süresince günlük bin 750 ton baklava tüketimi öngörüsünde bulundu.
Tatlı İmalathanelerinde 3 Kat Mesai
Bayram öncesi hazırlıkların arife gününden iki gün önce başladığı belirtildi. Tatlı imalathanelerinde üretim kapasitesinin 3 kat arttığı ve yoğunluğun bayramın üçüncü gününe kadar süreceği bildirildi. Üreticiler, hem fiziki hem de online siparişleri karşılamak için tam kapasite ve aralıksız çalışıyor.
En Çok Tercih Edilen Baklava Çeşitleri: Klasikler ve Soğuk Baklava
BAKTAD Başkanı Yıldırım, en çok talep gören baklava çeşitlerinin klasik fıstıklı baklava, şöbiyet, midye baklava ve sıcak havalarda popülerleşen soğuk baklava olduğunu açıkladı. Bu ürünlerin bayram sofralarının vazgeçilmezi haline geldiğinin altını çizdi.
‘Ucuz Baklava Tercihinden Kaçının’
Mehmet Yıldırım, baklava alırken en önemli kriterin ham madde kalitesi olduğunu vurgulayarak, ucuz baklava tercihinde bulunmamaları konusunda uyarılarda bulundu. Yıldırım şu tavsiyede bulundu: “Kaliteli baklava yemek isteyenler ucuz baklavadan uzak durmalıdır.”
Baklava Fiyatları ve Kalite
BAKTAD Başkanı Yıldırım, kaliteli bir kilogram fıstıklı baklavanın fiyatının 1400 – 1600 TL arasında değiştiğini belirtirken, piyasada 500 – 600 TL’ye satılan baklavaların bulunduğunu ifade etti. Ancak 200 – 250 TL’lik ürünlerin sağlık riski taşıyabileceği konusunda uyarıda bulundu. Ortalama baklava fiyatlarının 600 TL ile 1600 TL arasında değiştiğini belirtti.
